AG HOTELS per un suo Hotel a Roma per potenziamento organico cerca un CAPO PARTITA a tempo pieno da inserire in una delle sue brigate di cucina. […]
La figura si occuperà della gestione autonoma di una sezione della cucina, garantendo la corretta esecuzione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di servizio. […]
Gestire in autonomia una delle partite assegnate (antipasti, primi, secondi, contorni, etc.), nel rispetto degli standard qualitativi del gruppo
Coordinare il lavoro della propria partita, assicurando la corretta preparazione e presentazione dei piatti
Collaborare...